Verimli ve sürdürülebilir tarım yapan Hollandalı çiftçiler, daha az kaynak kullanarak daha fazla gıda yetiştiriyor.
Küçük bir ülke olabilir ama dünyanın en büyük ikinci tarım ihracatçısı
2050 yılına kadar 10 milyar insanı mevcut gıda üretim verimliliği düzeyinde beslemek için dünyadaki ormanların çoğunu yok etmemiz gerekiyor.
Verimli ve sürdürülebilir tarım yapan Hollandalı çiftçiler, daha az kaynak kullanarak daha fazla gıda yetiştiriyor.Fotoğraf: redcharlie unsplash.com,Hollanda, Amerika Birleşik Devletleri'nden sonra dünyanın en büyük ikinci tarım ihracatçısıdır. Ve ülke 2017 yılında, 10 milyar doları çiçek ve 7,4 milyar doları sebze içeren 111 milyar dolarlık tarım ürünü ihraç etti.
Peki, Hollanda, kendisinin 270 katı büyük bir ülkenin ardından ikinci olmayı nasıl başardı?
Küçük ve yoğun nüfuslu bir ülke olmasına rağmen, Hollanda dünyanın en büyük sebze ihracatçılarından biridir. Gıda talebimiz arttıkça, bu verimli yaklaşım geleceğin çiftliklerini tanımlamaya yardımcı olabilir mi?
Bu domates çiftliği bir fikir verebilir.
Hollandalı aile çiftliği Duijvestijn Tomatoes, daha az alan ve daha az girdi kullanarak daha yüksek verim elde etmenin akıllıca yollarını buldu.
Aynı zamanda daha sürdürülebilir ve ekonomik yiyecekler de yetiştiriyorlar.
Duijvestijn Tomatoes, verimi en üst düzeye çıkarırken çevre üzerindeki etkisini sınırlamak için hidroponik bir sistem ve jeotermal enerji kullanır.
Duijvestijn Tomatoes genel müdürü Ad van Adrichem şöyle açıklıyor: “Hollanda oldukça kalabalık. Toprağımız oldukça pahalı ve işçilik pahalıdır, bu yüzden rekabet edebilmek için diğerlerinden daha verimli olmalıyız. Ve bu rekabet, yeniliği ve teknolojiyi teşvik ediyor. "
Duijvestijn Tomatoes, sürdürülebilir, yenilikçi tarımın bir örneğidir.
2011 yılından beri seralarını ısıtmak için jeotermal enerji kullanıyor ve bitkiler daha az su kullanmak için hidroponik bir sistemde büyüyor.
Domatesler, erimiş bazaltik kayanın, besinler içeren ve bitkilerin nem seviyeleri düşük olduğunda bile suyu emmesine izin veren ince lifler haline getirilmesinden oluşan, küçük taşyünü substrat torbalannda yetiştirilir.
Pestisit kullanılmayan çiftlikte, bitkilerin büyümesi için gereken CO2, borularla, yerel bir Shell petrol rafinerisinden seralara atılır ve bu da atmosfere salınan karbondioksiti azaltır.
Sera, ısıyı korumak için çift camlı bir çatıya ve LED ışıklara sahiptir, bu da bitkilerin gece boyunca büyümeye devam edebileceği anlamına gelir.
Tüm bunlar, Duijvestijn'deki ekibin daha az kaynak kullanarak daha az alanda daha yüksek verimde domates üretebileceği anlamına geliyor.
140 dönümde yılda 100 milyon domates yetiştiriyorlar
Van Adrichem, "Seralarımız 14 hektarlık bir alanı kaplıyor ve yılda yaklaşık 100 milyon domates üretiyoruz" diyor.
"Fikir, her şeyi çok hassas bir şekilde yönetebilmemiz. Çevreye minimum etki ile tüm yeni teknikleri ve tüm yenilikleri kullanıyoruz. "
2050'ye kadar gezegendeki 10 milyar insanı beslememiz gerekecek ve bu, iklim değişikliğinin toprağımız üzerindeki etkisi nedeniyle daha zor olacak.
Son Dünya Kaynakları Raporu, mevcut üretim verimliliği seviyemiz devam ederse, 2050'de gezegeni beslemek, "dünyanın geri kalan ormanlarının çoğunun yok edilmesini, binlerce türün daha ortadan kaldırılmasını ve diğer tüm insan faaliyetlerinden kaynaklanan emisyonlar tamamen ortadan kaldırılmış olsa bile, Paris Anlaşmasında yer alan 1.5°C ve 2°C ısınma hedeflerini aşmaya yetecek kadar sera gazı emisyonunun salınmasını gerektirecek" konusunda uyarıda bulunuyor.
Bu nedenle, Hollanda gibi ülkelerde kullanılan yenilikçi tarım tekniklerinin ölçeklendirilmesi ve dünya çapında yaygınlaştırılması çok önemlidir.
Gelecekteki kazançlar için kısa vadede kaynak ayırmamız gerekiyor.
Van Adrichem, "Sürdürülebilir çözümler bazen kısa vadede biraz daha pahalıya mal olur, ancak uzun vadede daha etkili olmaları gerekir ve aslında gördüğümüz şey budur" diyor van Adrichem.
"Uzun vadede bu tür şeylere yatırım yapmak için cesarete sahip olmalısınız."
Kaynak: https://www.weforum.org/agenda/2019/11/netherlands-dutch-farming-agriculture-sustainable/ + https://duijvestijntomaten.nl/en/
Editor - yesilodak.com